과일농가에서는 최대30%정도의 흠있는 과일이 나옵니다 표면에 새가 쪼은 착색이 덜된 금이간 검은 점이 있는 등의 상품으로 출하하기는 어려우나 그 부분을 도려내면 소비자가 먹는데 아무 문제가 없어요 이 부분을 착안하여 농가로 부터 저렴하게 구입하여 문제있는 부분 도려내고 한 입에 먹기좋게 분할하여 컵에담아1회용으로 가정 또는 직장에 직접배달 함으로 소비자는 간편하게 먹을 수 있고 농가에는 판로를 개척해주는 동시에
구입 가공포장 배송 등의 인력은경력단절여성 중장년층 등의 일자리 창출에 기여함