안녕하세요 누구나 성공할 수 있는 세상에 기여하는 CCFM입니다. 

오늘은 저희가 운영하고 있는 오프라인 정육점 매장의 매출을 12배 상승 시킨 재미 있는 레퍼런스 인사이트를 공유해드릴까 해서 왔습니다. 요즘 정말로 숏폼이 대세라고 할만큼 모든 플랫폼에서 짦은 영상에 세로로 긴 영상의 형태가 매우 많이 유행하고 소비되고 있습니다. 사업을 하거나 장사를 하는 입장에서 실시간으로 시간과 비용을 투자하는 만큼 투입하는 시간 대비 성과가 잘나올까? 이런 고민도 하시게 될 겁니다. 저는 매출에 매우 많이 도움 된다라고 확신을 했습니다. 그 이유는 이벤트 도입 후 인스타그램 릴스 조회수는 수백만을 달성했고, 그 이후의 매출흐름이 우상향을 그렸기 때문이었습니다. 인스타그램릴스 업로드 후 조회수 50만 넘어가는 시점 부터 매출이 오르기 시작했습니다. 매장에 줄을 서기 시작하더군요!

비오는날 이었습니다. 본래 정육점 특성상 비오는날에는 매출이 저조하다는 이야기를 많이 들었는데 비오는날 오히려 인스타그램릴스덕분에 매장 앞에 엄청나게 많은 사람들이 줄을 서기 시작합니다. 단순히 매장을 방문 하는 효과가 아니라 고객들이 스스로 즐기고 공유하는 영상을 제작했더니 일어난 일이죠!! 그결과 매출의 흐름!!

8월 20일 매출 보시면 매우 저조합니다 8월 30일 부터 급격하게 매출이 상승하기 시작하면서 조회수가 50만이 돌파하자 매출이 2배 이상 뛰어오르는 모습을 보실 수 있습니다. 실제로 20일부터 보시면 20일자에는 N0만원 그 이후 최고 매출은 N00만원 까지 달성했습니다. 최대 12배 성장을 만들었습니다! 정육점이라 선물세트 때문이 아니냐라고하시는데 선물세트 매출보다는 일반 매출의 비중이 80% 이상이었습니다. 그 이유는 오픈한지 얼마안된 매장이다보니 실제로 매출의 비중이 선물세트가 높을수가 없는 구조였습니다. 

팔로워가 아닌 사람이 312만명 시청하였고, 시청자수의 지역분포를 보면 서울 지역의 비중이 높았습니다. 저희 매장의 위치가 대치동에 있는데 대치동 사람들도 

이 정육점에는 특이한 이벤트를 한다 

다른정육점이랑 다르더라~ 

라는 이야기를 하는 것이 동네 학생들부터 아주머니까지 이야기 하였고 심지어 남성분들도 사이에서도 바이럴이 이루어질 정도 였습니다. 그렇게 새로운 동네 맛집 아니 동네 정육점의 탄생이 이뤄진 것이죠! 자 그럼 이렇게 숏츠 릴스를 잘 성공 시킬 수 있었던 요인과 내용을 하나씩 발라내어 보겠습니다.

성공요인은 딱 5가지  체크!

1. 본질적 제품 완성도 ( 고기의 맛 ) 

2. 사람들이 쉽게 참여 가능한 난이도 (쉬운 참여 + 단순함)

3. 경쟁심 유발 (나도 이거보다 잘할 수 있어)

4. 고객들의 행동 유발하는 보상 (육회 , 고기 증정 )

5. 입소문 ( 친구야 너도 이거 해봐 )

딱 5가지 입니다.

1. 본질적 제품 완성도

이벤트만 좋다면 단기적 매출을 만드는 것은 쉽지만 본질적으로 고기가 맛있지 않다면 장기적인 성장곡선을 그릴 수 없습니다. 저희가 성공했던 이유는 이미 7년정도 정육점을 운영하여 성공적으로 매출 10억이상을 달성했던 대표님과 함께 만든 부위부위라는 정육점이름으로 만든 신규 매장을 런칭했다는 것이 성공의 포인트 중 하나가 아니었을까 생각합니다. 고기는 기본적으로 숙성육으로 제공하고, 상품으로 증정하는 고기조차도 안좋은 고기를 주는게 아니라 신선한 상품으로 제공했습니다. 결국 이것이 받쳐줘야 정말 성공적인 이벤트로 이어지는 중심이 되는 포인트 라고 생각합니다. 그렇게 본질적으로 제품의 맛이 좋으면 이벤트 참여한 고객들이 고기를 먹은 후 어 여기 다르다라고 느끼면 또 다시 방문하겟죠? 이벤트를 단순히 1회성으로 날리는 게 아니라 실제로 참여자가 신규 고객으로 이어질수 있도록 하는 것이 중요합니다. 특히나 오프라인 매장은 이런 장치를 제대로 설계하지않고 단순히 한번 1회성 방문을 이끌어 내는 것에 집중만 하면 이벤트 비용은 매몰비용이 되어 사라지고 결국 고객 유치는 못하는 그런 꼴이 됩니다. 저의 생각이긴 하지만 최소한 오프라인 매장은 50% 이상의 재방문율을 유지해야 고속성장할 수 있지 않을까 생각합니다. 실제로 정육점 운영 1달 사이에 맛이 좋아서 재방문해서 구매한 사람 중에 최대 많이는 8번 까지도 방문하는 사람이 있다고 들어서 조금 소름이 돋았습니다.

2. 사람들이 쉽게 참여 가능한 난이도 (쉬운 참여 + 단순함)

 저와 같이 일을하는 공동대표님과 정육점을 실제로 운영하는 팀들과 기획을 할 당시에 최대한 쉽게라는 것에 집중을 했습니다 유쾌한 도전으로 새로움을 찾는다. 라는 미션으로 움직이고 있는 정육점의 취지와 맞게 유쾌하면서 재미있게 할 수 있는 도전을 기획을 하기 시작했습니다.

정육점에 오시면 부채춤을 추게 하자! 
추석도 다가오고 있고 이러한 분위기에 가장 어울리는 것은 
부채춤이 아닐까라는 생각으로 이어진 부채춤 이벤트!

굉장히 쉽지만 사람들에게 익숙하고 누구나 참여가 가능하다라는 점이 고객들을 불러모았습니다. 유쾌한 도전으로 고객들이 받아들이기 시작하자 쉬운 참여가 동기 유발을 합니다. 

나도 가서 춤만 살짝 추면? 
고기 받을 수 있지 않을까? 

하면서 재미있는 정육점의 문화를 만드는 그런 형태로 사람들에게 새로운 경험을 심어준 것입니다. 여러분들도 쉽게 참여 가능한 구조로 릴스,숏츠 이벤트를 구성해보세요. 그리고 오프라인만 가능한 것이 아닙니다. 저희가 해본 것 중에 하나가 온라인 쇼핑몰에서 진행한 이벤트입니다. 

실제로 기부를 하겠다 라는 방식으로 올린 영상인데 공유가 3500까지 늘어나고 좋아요 2072개 조회수 47만회를 달성했습니다. 영상이 라이브되는 중에는 사이트 전체 매출 향상에 확실히 도움이 되었고 해당 영상을 시청한 대상자에게 리타겟 또는 유사타겟을 활용해서 광고를 추가 운영해보는방식도 가능했습니다. 단순하게 사람들에게 좋은일 또는 가볍게 참여가능한 것을 제시하면 누구든지 행동하고 싶어합니다. 100명의 사람들이 똑같은 춤을 추기 시작하면 옆에 있는 사람들이 비슷하게 모방하거나 따라하는 것처럼 쉽게 참여 가능하고 바이럴이 가능한 컨텐츠를 만들어라라고 말하고 싶습니다.

3. 경쟁심 유발 (나도 이거보다 잘할 수 있어)

사람은 본래 경쟁을 통해서 성장하고 자신을 증명하는 것을 좋아합니다. 본질적으로 경쟁을 하게 만드는 구도를 만들었더니 굉장히 좋은 참여자들이 발굴 되기 시작했습니다. 이벤트가 과열되면서 실제로 댄서가 와서 춤을 추거나 말도 안되는 엄청난 실력자가 오게되는 것과 같은 현상이 일어났습니다. 그렇게 또 인스타그램릴스 조회수는 성과가 미친듯이 올라가기 시작했습니다.

누가 더 잘할까와 같은 경쟁은 1등 2등 3등에게 수여되는 상품도 중요하지만 쉽게 참여하게 하는 분위기 속에서 나는 저것보다 잘 할수 있다는 감정을 자연스럽게 이끌어내는 요소가 있으면 더 좋습니다. 상금이 높을수록 좋지만 우리는 그렇게 많은 비용을 이벤트에 투자할 정도의 자본이 없으니 간단하지만 고객들을 쉽게 참여 가능한 부분들을 만들 수 있게 

구성해보는 것을 추천드립니다. 그리고 작지만 명예의 전당처럼 만들어서 사람들에게 거기에 올려드립니다라는 형식으로 명예욕을 건드려 주니 누구든 하고 싶지 않을까요?

4. 고객들의 행동 유발하는 보상 (육회 , 고기 증정 )

많은 사람들이 참여 하기 위해서는 상품을 제공 해야하는데 그냥 단순히 제공하는게 아니라 매장의 특색에 맞는 상품을 퀄리티있게 제공해서 고객들의 재구매를 유도한다라는 것이 목표가 될 수 있게 운영해야합니다. 보상은 모든 사람들에게 이벤트 미션을 해결하면 줍니다. 다만 너무 많은 참여가 발생하면실제로 매장의 매출을 일으키는 손님보다는 이벤트 손님으로 인해서 붐비는 형태가 되어서 실제로 매출보다는 그냥 이벤트 매출이 대부분이 되는 경우가 될 수 있습니다.그래서 이벤트 시간을 조율하거나 참여가능한 시간을 피크시간을 피해서 지정하면서 매장을 홍보하고 최대한 실제 매출을 지키는 방법이 필요한 것입니다. 30초 정도 혹은 1분정도 재미있게 춤추고 한우 육회 준다면여러분들은 어떻게 하실건가요?

5. 입소문 ( 친구야 너도 이거 해봐 )

제일 중요한 것 중 하나가 5번입니다. 나만 참여하는게 아니라 

야 너 이거 잘 할거 같은데? 
해봐! 

라고 말하는 입소문을 유도해야 합니다. 이게 바로 바이럴입니다. 바이럴이라고 하는 것이 사람에서 사람으로 감염되는 바이러스처럼 된다고 해서 바이럴 마케팅이죠. 진짜 찐 바이럴이 이런 바이럴 아닐가요? 친구에게 공유하면서 너가 더 잘하겠다 혹은 내일 우리 춤추고 육회받자등등 이런 식의 바이럴을 유도하는 장치를 통해서 사람들이 자발적으로 홍보하게 만드는 것과 그 이벤트 이후에는 맛으로 이거 진짜 맛있다라고 바이럴 할 수 있게 하는 본질적인 메뉴의 장치까지  이렇게 이벤트를 운영한 결과는

0팔로워에서 단 15일만에 646명의 팔로워까지 만들었습니다. 그리고 올리는 영상마다 적어도 조회수 5000에서 1만까지 나온 이후에야 잘되는 계정으로 안착이 된거 같습니다. 이런 과정을 A~Z 까지 실행해주는팀과 오프라인을 책임지는 정육팀까지 모두가 함께해서 만든 결과였습니다. 다만 이런 결과가 오프라인 뿐만 아니라 온라인도 쉽게 만들 수 있다 라는것이 고매출에도 영향을 준다는 사실을 유념하며 대세인 숏츠 , 릴스를 한번 시도해보세요. 시도가 어렵다면 전문가와 상의해도 좋습니다. 저희 같은 전문가들이 굉장히 많이 있을 수 있습니다 저희 숏폼 사업부도 굉장히 노력많이하고 이번 결과를 좋게 생각하고 있습니다. 다양하고 새로운 릴스 숏츠관련 혹은 실질적인 매출을 올리는 광고 마케팅기법에 대해서 인사이트가 또 생기면 공유드리도록 하겠습니다.

파이팅입니다 소상공인 여러분!!! 
같이 함께 성장하고 어려운 시기 해쳐 나가도록 저도 많이 노력하겠습니다!