롯데리아에서 햄버거를 먹다가 문득 든 고민이다.

스마트폰의 발달 및 보급 확산, 디지털 트랜스포메이션 등으로 모바일을 통해 오프라인 서비스를 제공하고 있는 시대다. 그에 따라 많은 F&B 기업이 앱을 통해 주문을 받고 배달을 한다.

롯데리아는 롯데잇츠라는 앱으로 주문 배송이 가능하다. 롯데잇츠는 2020년에 런칭했다. 그럼 그 이전엔 이런 서비스를 제공하지 않았다는 이야기인데, 여기서 궁금증이 생긴다.

다른 업체, 맥도날드는 맥딜리버리 앱을 2014년에 런칭해 운영 중이었다. 롯데리아가 결국 벤치마킹 했다는 이야기인데 표면적으로 보면 비즈니스 운영 전략을 따라간 것이 아닐까? 앱을 따라가지 않고 이들 만의 차별화 전략을 만들 수 있지 않았을까?

이런 고민이 든 이유는, 산업은 다르지만 일본 자동차 업계에 있다. 일본 자동차 업계는 전기차 생산에 적극적이지 않았다. 그만큼 하이브리드 자동차의 기술력이 있고 매출도 뒷받침을 해주고 있었기 때문이다.