브랜드의 성장을 위해서는 때로는 과감한 도전과 지속적인 노력이 필요합니다. 브레드하이픈님은 호기롭게 디저트 사업을 시작했지만, 처음부터 전문가는 아니었습니다. 하지만 그는 디저트 문화를 배우고 싶은 열정을 가지고 있었죠.

그래서 제대로 경험해보기 위해 1년에 한 달씩 쉬면서 뉴욕과 유럽을 방문해 유명 디저트 가게들을 직접 돌아다니며 경험을 쌓기 시작했습니다. 지금까지 4,000만원 정도를 투자해서 디저트 경험을 폭 넓게 만들어갔죠. 물론 처음부터 디저트의 대한 인사이트나 배움이 쌓여가지는 않았습니다. 시행착오를 겪기도 했죠.

디저트 분야에 전혀 지식이 없었던 상태에서 카카오, 배달의 민족, LG 등 유수의 기업들과 협업을 하게 된 브레드하이픈님의 창업 여정을 소개합니다.

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