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어느 순간부터 붕어빵 가격이 너무 올라버렸어. 분명 “3개 1,000원”이었잖아. 지금은 “1개 700원, 3개에 2000원”이 평균이고, 서울쪽은 1개에 1000원짜리도 팔고 있어. 이건 붕어빵 상인분들이 마진을 좀 더 남기려고 올리는 게 아니야. 재료비, 환율, 기후변화, 에너지 비용, 단속 리스크까지. 정말 말 그대로 한국 서민경제가 무엇에 흔들리고 있는지 단면처럼 보여주는 모습이라고 생각해. 

💸팥값은 오르는 중 

붕어빵의 핵심 재료는 ‘팥’이야. 근데 이 팥 가격이 지금 장난이 아니야. 밑에 2021~2025년그래프 상승추이를 보면, 최근 5년동안 팥 가격이 얼마나 올랐는지 보일꺼야. 

마트잡에 따르면 2025년 10월 기준 국산 붉은 팥 40kg 도매가가 약 80만원이야. 이게 어느 정도냐면 작년 약 50만원대에서 단 1년 만에 약 1.6배 올랐어. 2022년 가격이 약 40만원이었으니까 5년 사이에 거의 2배 이상 오른 거지. 도매가가 올라가니 소매가격도 당연히 올라가. 즉, 붕어빵 노점에서 팥 채우는 것만으로도 이미 부담이 확 올라버린 상황인 거야.