#사업전략 #운영 #프로덕트
고객의 의사결정이 프랜차이즈 커피 시장을 변화시킨 방법

한 연구결과에 따르면 우리는 하루 평균 약 3만 5천 회의 크고 작은 의사결정을 한다고 해요. 


  • 이렇게 많은 의사결정을 내리는 이유 중 하나는 선택의 폭이 넓어졌기 때문이라고 하죠. 

  • 배달이 지금처럼 활성화되지 않았을 때는 중국집이나 치킨집 정도였지만, 지금은 배달의 민족에 진열된 수십 개의 음식점 중 하나를 골라야 하죠. 

 

오늘 콘텐츠에서는 의사결정과 관련된 세 가지 개념과 우리나라 커피 프랜차이즈 시장을 바탕으로 이 개념을 어떻게 이해하고 활용할 수 있을지 이야기해보려고 해요. 


  • 위에서 이야기한 선택의 폭은 다른 표현으로 대안(Alternatives)이 많아졌다고 이야기할 수 있어요.

  • 수많은 대안 사이에서 선택을 한다는 것은, 무언가를 포기한다는 것을 의미해요. 여러 대안들 중 선택한 것에 더 높은 가치를 부여한 것(트레이드오프, trade-offs)이죠.

  • 우리가 알고 싶은 것은 이러한 트레이드오프(무언가를 선택함으로써 다른 것을 포기해야 하는) 상황에서 고객이 어떤 기준으로 의사결정 하는지 일 거예요. 이를 9가지 경제적 가치(Economic Values)를 두 가지 범주(편의성, 충실도)로 구분해 알아볼게요. 

  • 그리고 고객의 의사결정 기준(가치판단)의 변화에 따라 비즈니스가 어떻게 변화했는지, 그리고 그 변화에 대응하지 못한 경우에는 어떤 결과로 이어졌는지를 우리나라 커피 프랜차이즈 시장 사례를 바탕으로 가볍게 소개해 볼게요. 

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