그리고 궁극적으로는 다이소처럼 수요와 공급을 모두 연결해야 합니다

아래 글은 2026년 06월 10일에 발행된 뉴스레터에 실린 글입니다.
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아티클 3문장 요약

1. 산지 직송은 이상적으로는 완벽에 가까운 모델이지만, 실제로는 성장할수록 효율이 무너지는 구조적 한계 때문에 오늘회와 정육각 같은 실패 사례를 반복해 왔습니다.

2. 살아남은 기업들은 설로인·미스터아빠처럼 안정적인 수요를 먼저 확보하거나, 산지톡처럼 생산에 직접 참여해 공급을 장악하는 방식으로 돌파구를 만들고 있습니다.

3. 결국 산지 직송의 미래는 수요를 만들거나 생산자가 되는 데서 시작되며, 장기적으로는 다이소처럼 수요와 공급을 모두 연결할 수 있을 때 비로소 진짜 경쟁력이 만들어질 수 있습니다.