도축장에서 근무를 하며 축산물의 정보 비대칭과 비선호 선호 부위의 불균형을 보게 되어 이를 해결하기 위해 축산 소비의 다양한 방법론은 장착하여 새로운 육가공품, 육류 밀키트로 재탄생시키는 역할을 하고자 창업을 준비하고 있습니다.

한국형 샤퀴테리 5종
비선호 품종과 비선호 부위를 재해석하여 다양한 육가공품, 즉 샤퀴테리를 제공하는 서비스입니다.