안녕하십니까, 외식업 트렌드를 부지런히 쫓아가고 있는 허정란 팀장입니다. 🍽️

세상엔 맛있는 먹거리가 많습니다. 그런데 지역 번화가 여기저기 보이는 간판들을 보면 익숙한 외식 브랜드도 있지만 처음 보는 음식점도 많습니다. 궁금해서 가게명을 검색해 보니 ‘OO점’이라는 상호를 발견하게 됩니다.

‘아, 이것도 프랜차이즈였어?’하는 생각이 들 때쯤, 예전에 있던 다른 프랜차이즈 음식점 자리는 ‘임대문의’라는 종이 한 장만 붙은 채 사라지기도 합니다. 도대체 이런 가게들은 어떻게 프랜차이즈화 하는 걸까 싶으면서도 오래 유지하는 방법이 무엇인지 궁금증이 생깁니다.

2023년 와이앤아처에서 투자한 기업인 주식회사 에스피비티는 외식업체 직영 이나 10개 미만 가맹점을 가지고 있는 곳을 발굴하고 가맹점을 확장하는 외식형 중소형 브랜드 *애그리게이터입니다. (*애그리게이터는 아마존에 입점한 유망 브랜드를 발굴하고 인수, 투자하는 기업을 말합니다.)